哈囉
大家好久不見
珊迪又復活拉
話說已經近半年沒有在撰寫部落格了
都移轉到IG FB經營了啦!
今天要跟大家分享
珊迪二訪、三訪的嘉義梅山太平當地美食
雲端太平82
地址：嘉義縣梅山鄉太平村82號
電話：0980404808
公休日：星期三/ 星期二11:00-14:00
營業日：星期一四五六日 11:00-18:00
睽違一年的五連峰
珊迪這天是跟山友們一起挑戰五連峰攻頂
身為半個嘉義人
對砂鍋魚頭有一定的偏好跟執著
這家82砂鍋魚頭珊迪可以說是吃一次就愛上這滋味了
除了招牌菜砂鍋魚頭
雲端太平82 還有很多
外鄉遊子、爬山客都很愛家常菜
像是炒時蔬、油雞、手工香腸
(這道也是超推啊!)
尤其是手工香腸這道
是老闆自己手工製作
以新鮮豬肉加上杏包菇
豬肉肥瘦剛好，
加上杏包菇Q彈口感取代肥豬肉
吃起來除了肉的香味多了菇類清甜
不知不覺
這道菜就被秒殺了XDD
炒時蔬也是利用梅山當地高山蔬菜、還有當地才有的野生莧菜
吃起來真的多了一份平地嚐不到的脆甜
難怪人家說
來山上走走一定要品嘗高山蔬菜
砂鍋魚頭本身料就非常豐盛
裡面有豆皮、白菜、黑木耳、虱目魚丸
湯頭清甜外又不死鹹
珊迪偷偷問一下老闆
才知道
這是從阿嬤那輩祖傳下來第三代的秘密滋味
老闆本身是七年級生
五年前回來接家裡生意
將這道祖傳祕方傳承下去
湯頭用了新鮮的梅山新鮮黑豬肉大骨加上埔里高山脆甜大白菜
砂鍋魚頭主體── 魚肉也很多塊
說到魚肉
店家取用的魚肉是曾文水庫直送的大頭鰱魚
肉質細嫩，刺少
小朋友也很適合食用呢!
話說在用餐時
還可以眺望遠處的山嵐
在梅山太平用餐的感覺
讓珊迪不禁想到唐代劉禹錫的《陋室銘》：
山不在高，有仙則名
水不在深，有龍則靈
話說店名為何叫太平82
好像是地址就在82號吧!!
珊迪的寶貝鵝子寶貝又跑去要吃的啦!!XDD
除了室外座位
室內也有位置喔!
最近國旅興起
蠻多旅遊團會包團來梅山太平走走
也可以直接包場
容納60~70人不是問題
珊迪推薦大家可以來嘉義梅山太平走走囉!
接下來放上圖文無關美女照供大家欣賞
請服用XDD
挑戰五連峰真的蠻爽的 等大家來挑戰
當天珊迪與山友們是7:30起登(車子停在三元宮停車場)
大約14:00完成
路線是：太平山→馬鞍山→梨子腳山→二尖山→大尖山
再回到太平老街品嚐太平82砂鍋魚頭
吃完大概16:00下山剛剛好!
留言列表
